我老公做的猪血烧豆腐，每次吃都觉得特别下饭。先把豆腐和猪血切成小方块，冷水下锅加点盐焯烫去腥味。然后锅里留底油，下姜蒜小米辣炒香，加豆瓣酱和辣椒粉炒出红油，倒一碗清水，加盐、生抽、蚝油煮开。把焯好的猪血和豆腐倒进去，轻轻滑动锅铲煮个两三分钟，加点水淀粉勾芡，最后撒把韭菜就可以出锅了。这样做的猪血豆腐又鲜又嫩，一点都不腥，拌着米饭吃，每次都能多吃一碗。#不可辜负的美食##微博尝鲜计划##好好吃饭# http://t.cn/AXwTIVea