#我的美食日记#干锅虾这样做香到邻居来敲门（手残党进！）

别再白灼活虾啦，解锁香辣销魂吃法，连虾壳都嗦得干干净净！之前干锅排骨教程超火，不少宝子问能否换成虾、鸡翅等，完全可行，步骤照搬即可。今天就来做干锅虾，香香辣辣巨好吃，虾炸后皮酥脆，裹满调料，土豆藕片也酥脆可口，做法超简单。

食材准备

基围虾、土豆、藕、洋葱、火腿肠、黄瓜，干辣椒、花椒、蒜、姜、葱、香菜，能吃辣的可备青红椒。

制作步骤

1. 准备工作：虾去虾线，土豆切条、藕切片泡水沥干，其他食材切好备用，依次炸至金黄捞出。

2. 炒配菜调味出锅：调万能干锅酱，起锅烧油炒香调料，下配菜和炸好的食材翻炒，调味后撒葱段、香菜和白芝麻。

小贴士

炸过的油可过滤炒菜，用菜籽油更香；调酱含盐，后边调味酌情；配菜随意换；炸食材注意擦干水分防溅油。#微博尝鲜计划#