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火棘=救军粮？名字自带“火热”气场，红艳艳的果实却像迷你“小苹果”挂满枝头😉

这种红彤彤的观赏植物，就是火棘（学名：Pyracantha fortuneana），也常被叫做救军粮、红籽儿、火把果。

🌟 为什么叫救军粮？

- 历史传说：相传古代军队粮草断绝时，曾以其果实充饥，因此得名“救军粮”。
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- 形象命名：“火把果”源于秋冬季节满树红果似燃烧的火把，“红籽儿”则直白描述果实形态。

🌳 它长在什么地方？

- 环境：耐旱耐贫瘠，喜温暖湿润气候，常见于海拔500-2800米的山地、丘陵、荒坡或灌丛中。
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- 分布：在我国陕西、江苏、浙江、福建、湖北、四川、云南等多个省份均有分布，常作为绿篱或景观树栽培。
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- 花果期：花期3-5月，白色小花密集簇生；果期8-11月，果实成熟后呈鲜红色。

🍽️ 能吃吗？怎么吃？

- 可食部位：主要食用其成熟的果实，味道酸甜可口。
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- 口感：果肉较薄，种子较多，直接吃略带涩味，加工后风味更佳。
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- 常见吃法：
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- 加糖煮成果酱、果糕。
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- 晒干后磨成粉掺入面粉中制作糕点。
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- 泡制成果酒或果醋。

💡 小知识与注意事项

- 观赏价值：枝叶繁茂，红果经久不落，是优良的观果植物，常用于园林绿化和盆景制作。
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- 药用功效：根、叶、果均可入药，具有清热解毒、活血止血等功效（需遵医嘱使用）。
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- 生态作用：果实是鸟类的天然食物，能吸引鸟类，有助于生态平衡。

🎯 怎么挑选和保存？

- 挑选：选果实饱满、颜色鲜红、无病虫害和破损的。
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- 保存：鲜果实可短期冷藏；长期保存可晒干或腌制。

火棘果脯简易做法（家庭版）

1. 选料清洗：摘取成熟的火棘果实，去除杂质，洗净沥干。
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2. 焯水去涩：放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出过凉水，沥干水分。
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3. 加糖熬煮：按果实与白糖1:0.5的比例，放入锅中加少量水，小火熬煮至糖分收干、果实透明。
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4. 晾晒保存：取出摊开晾干，装入密封罐中保存即可。#微博兴趣创作计划#