#不可辜负的美食#无骨鸡爪是近年爆火的开胃小吃，以去骨鸡爪为原料，口感Q弹爽脆，可搭配酸辣、蒜香、柠檬等多种风味，冷藏后食用风味更佳，是追剧、聚餐的热门选择。
无骨鸡爪做法
鸡爪剪去指甲，冷水下锅加姜片、料酒，中火煮12分钟后过冰水，使口感更脆。
顺着鸡爪关节，用刀划开后逐一剔除骨头，处理成无骨鸡爪。
碗中放鸡爪，加蒜末、小米辣、葱花、10勺生抽、5勺香醋、5勺白糖、少许盐和凉白开。
密封冷藏2小时，让鸡爪充分吸收汤汁，取出拌匀即可食用。#微博尝鲜计划##好好吃饭# http://t.cn/AXw8om9w