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唐山蜂蜜麻糖，河北省唐山市的传统名点。

🍯历史渊源：始创于明朝万历年间，起源于丰润县七树庄，由老字号“广盛号”在蜜汁排叉基础上改良而成，融合传统油炸技法与京城“蜜供”浇浆法，1930年工艺革新后形成独特风味，2009年被列入河北省非物质文化遗产名录。

🍯 制作工艺：以特制粉、蜂蜜、白砂糖等为原料，经和面、压片、网花成型、炸制、烧浆等工序制作。

其中，擀面需在3-4分钟内将面团延展至薄如纸张，斜切翻卷后油炸成型，再浇上用蜂蜜、桂花等调制的糖浆。

🍯口感特点：形似团花，薄如蝉翼，色泽乳白或淡黄，层片蓬松近似透明，口感松软酥脆，兼具蜂蜜与麦芽糖香气，香甜适口。

🍯 知名品牌：新新麻糖厂是唐山蜂蜜麻糖的知名生产厂家，其历史可追溯到上世纪30年代的新新麻糖公司，先后荣获“中华老字号”“中国传统食品标志性产品”等多项荣誉。

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