南瓜灯在窗台上眨着橘色的眼睛，晚风裹着糖果的甜香溜进厨房。今年的万圣节，我决定用一盘满是“小精灵”的猪肉丸意面来捣蛋，欧洲猪肉的鲜嫩融合番茄酱汁的浓郁，以及萌化你的芝士装饰，绝对是会让大小朋友们忍不住想用叉子戳戳脸的那种可爱出品。

🍝欧洲猪肉万圣精灵意面

🐷食材：欧洲猪梅花肉300克、鸡蛋2颗、大蒜少许、洋葱适量、面包糠适量
调味料：盐适量、黑胡椒适量、欧芹碎适量、橄榄油适量

🧑‍🍳步骤：
1、将欧洲猪梅花肉切块，放入料理机中，然后加入洋葱、大蒜和鸡蛋，混合打成肉馅儿
2、将肉馅儿装入碗中，加入适量的盐和黑胡椒，然后加入欧芹碎、橄榄油和面包糠，混合抓拌均匀
3、取适量肉馅儿搓成肉圆备用
4、小火融化黄油，然后放入肉圆煎至两面上色，盛出备用
5、用剩下的油将洋葱煸香，加入适量番茄酱，翻炒均匀后加入清水煮开，然后放入已断生的意面，均匀裹满汤汁煮三分钟
6、再放入猪肉丸翻拌均匀，大火收汁
7、最后放上芝士片，用海苔装饰眼睛和嘴巴即可

酸酸甜甜的番茄酱汁，裹着用欧洲猪肉做的肉丸，鲜嫩开胃。洋葱碎和面包糠增加了肉丸的口感，层次丰富。再配上Q弹的意面和慢慢化开的芝士，像是秋天打翻了调色盘，将万圣节鬼马精灵的俏皮演绎的淋漓尽致。抢先和我学做起来吧，相信这道万圣大餐一定会霸屏你的朋友圈。

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