#你把最难卖的一块买走了#

大家熬猪油是选肥肉还是猪板油我来给大家做做区分:

肥肉熬油:
油如果你既想要猪油，又想吃香脆的油渣，那么用肥肉熬油是最佳选择。用这种油炒菜，香味更足，尤其是做荤油拌饭、炒青菜，别有风味。

猪板油熬油:
这是追求高品质猪油的首选。尤其是在中式糕点领域，猪板油是无可替代的原料。它熬出的油颜色雪白，冷却后质地细腻，气味清香无杂味，能让酥点起酥效果极佳，口感酥松。用来煮汤（如奶汤鲫鱼汤）也能让汤色更加奶白。

如果是想吃猪油渣的话选肥肉是最好的，对我来说带皮的猪油渣才是经典特别好吃。

http://t.cn/AXwRmC9D http://t.cn/AXwRdcA5