[干饭人]吃午饭了，今天太晚啦

早上办事太晚，本想去一个酒店餐厅，结果太晚预约，没桌了。

回家又不知道外卖吃啥，匆匆忙煮一顿。
鳗鱼汤+瘦肉炒青菜+鱿鱼青椒

周末和婆婆学了一招煮鱼汤的方法。
✅起锅烧油，油多一点，下鱼小火煎，两面煎香后加热水（重点！！！），熬出奶白奶白汤后加姜和蒜头。大概三五分钟后再加点盐巴，关火焖一会儿就可以出锅了。

今日小实践了一下，果然鱼汤好好喝。
当然，鱼也要新鲜的。
不过今天的鱼是冷冻的，海里刚钓起来就拿去冷冻了。
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