#潘潘西班牙寻菇记#在阿兰达·德·杜埃罗的La Pícara Gastrobar 餐厅享用午餐，女主厨Sandra Chicote算是这座城美食圈的风云人物，餐厅里展示了很多媒体杂志对她的专访。#微博尝鲜计划##西班牙美食美酒#

这一餐，每一道菜都很好吃，我吃得眉飞色舞、摇头晃脑，是个非常棒的开场！这家餐厅善于将传统风味与现代烹饪相融合，前卫创意菜单以当季本地食材为特色，通过现代技法与创新摆盘重新诠释，在原汁原味与创意之间实现平衡。

我吃到了当地特色的牛肉火腿，用牛后腿肉经过腌制、烟熏、风干制成，颜色深红，入口有伴浓郁烟熏味，咬起来有嚼劲。

就拿我们最熟悉的西班牙经典菜式—Croquetas 西班牙可乐饼来说吧，一共有五个口味，小小一个，直径大概2-3厘米，内馅十分细腻、丝滑，有传统的奶酪火腿味、鲜肉奶酪味，还有松露味、牛肉香草味、奶油蘑菇味。每款入口都有开盲盒的惊喜感。

好到了包着虾肉和混合烩菜的脆皮饺子、烩牛肉、非常美味的脆皮土豆配章鱼、吞拿鱼沙拉，每一样我都吃了不少，要好好探索卡斯蒂利亚-莱昂地区的美味，心里默念：“地中海饮食不长肉！”

这是一家酒吧餐厅，用餐氛围也很轻松，来自印度的媒体人提议大家相互介绍一下，他从第一届“国际菌菇大会”到第九届，届届不落，已经参加了25年了。大家在这里伴着美食相互认识，这个媒体团来自不同的国家，中国、英国、德国、意大利、挪威、印度、瑞典、捷克、奥地利、还有西班牙本地媒体。 http://t.cn/R2WJvzp