先把鸡剁块，无需焯水。锅中热油，放入姜片炒干，再加入葱、蒜、麻椒、干辣椒、大茴等调料炒出香味，接着放入鸡块煸炒至水分收干、皮变黄，加入料酒去腥，再放入甜面酱等炒鸡酱翻炒均匀，随后加开水，小火慢炖约半小时，最后放入青椒、葱、蒜，大火收汁。#地方美食##小吃分享##传统小吃# http://t.cn/AXwuzOWK
发布于 福建
Each-雨含
先把鸡剁块，无需焯水。锅中热油，放入姜片炒干，再加入葱、蒜、麻椒、干辣椒、大茴等调料炒出香味，接着放入鸡块煸炒至水分收干、皮变黄，加入料酒去腥，再放入甜面酱等炒鸡酱翻炒均匀，随后加开水，小火慢炖约半小时，最后放入青椒、葱、蒜，大火收汁。#地方美食##小吃分享##传统小吃# http://t.cn/AXwuzOWK