经常有姐妹看我去刘姐店吃了快餐，回家就吃2粒维生素C。

杜师傅为啥那么喜欢吃维生素C？

参考《中国居民膳食营养素参考摄入量2023》和《中国营养科学全书》等书中科普，它有7大作用：
1、促进胶原蛋白的合成，增加皮肤的弹性，改善皮肤松弛；
2、将不易吸收的三价铁，转化为容易吸收的二价铁，促进铁的吸收；
3、将无活性的叶酸还原为具有生物活性的四氢叶酸，促进叶酸的吸收，防治巨幼红细胞性贫血；
4、通过抑制酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素的产生，美白淡斑；
5、提升免疫力；
6、抗氧化作用（其中包括，抵御低密度脂蛋白的氧化，预防动脉粥样硬化）；
7、防治坏血病。

我再补充一个，它还可以抑制亚硝酸盐，转为为强致A物亚硝胺。所以，喜欢吃火腿、罐头、腊肉、腌菜、泡菜的同学，吃完记得来2粒VC。

以上，做个参考哈。