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六出花（学名：Alstroemeria hybrida），别名百合水仙、秘鲁百合，是六出花科六出花属多年生草本植物，因花瓣六裂的特征得名，原产于南美洲安第斯山脉地区，20世纪80年代后引入中国，如今已成为全球热门的观赏花卉。

其形态独具特色，株高50-100厘米，具横向地下茎与肉质须根，茎直立有棱纹，部分品种分枝。叶呈披针形或长卵形，互生且表面亮绿，基部楔形、先端尖。花序为伞形，花呈漏斗状，两轮花瓣共六枚，外轮宽展、内轮带深色条纹或斑点，花色涵盖黄、红、白、紫等多种色系，花期集中在夏季。常见品种丰富，既有黄六出花、智利六出花等原生种，也有“摇滚乐”“鹦鹉六出”等耐热耐寒的园艺新品种。

生长习性上，六出花喜温暖湿润、阳光充足的环境，适宜温度20-25℃，忌炎热、不耐寒，低于15℃生长迟缓，夏季高温会枯叶休眠，且不耐水湿，肉质根积水易腐烂。养护需注意三点：土壤选用疏松透气的泥炭与椰糠混合土；每日需13-14小时光照，冬季可补光；生长期保持土壤湿润但不积水，2-10月施有机肥，夏季遮阴控水，冬季停肥。

在价值与文化层面，六出花用途广泛。作为切花水养持久，是插花常用材料；盆栽可装饰家居，地栽适用于花坛、花境布置，荷兰等国已实现产业化种植。其花语丰富，核心为“友谊与期待相逢”，还蕴含爱情浪漫、家庭幸福、勇气坚持等寓意，常被用于赠友、婚礼等场合。此外，其根茎含生物碱具潜在药用价值，且在分子分类与组织培养等领域有科研价值，硫代硫酸银溶液可延长其切花观赏期。