#我的日常plog##万物皆可蘸酱#

推荐大家一个家常版菌菇炸酱做法

材料：

1. 菌菇：可选用香菇、鸡腿菇等喜爱的品种（示例用了几朵香菇、两三根杏鲍菇），也可搭配胡萝卜、洋葱等配菜
2. 调料类：葱姜蒜、2个辣椒（姜少量，蒜可多放）
3. 五花肉馅
4. 酱料：黄豆酱，可加少许甜面酱

步骤：

1. 锅内多放些油，加入肉馅翻炒
2. 肉馅变色后放入葱姜蒜，能吃辣的加辣椒，炒出香味后加入香菇等配菜，放入一些甜面酱，三四勺黄豆酱，这个量你自己感觉[doge]继续翻炒
3. 加少量水，全程翻炒避免糊锅
4. 水分收得差不多时，加鸡精出锅

注意：

如果做多了，装酱的容器不能沾水（有水易变质），需用厨房纸擦干容器后再装