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黄芪学名为Astragalus membranaceus (Fisch.) Bunge，是豆科黄芪属多年生草本植物，最显著特征是“圆柱主根”与“羽状复叶”：主根质地坚韧、色浅黄，顶端常留枯萎茎基；奇数羽状复叶含7-13片椭圆形小叶，叶色浓绿有光泽，夏季叶腋抽总状花序，淡紫或淡黄色蝶形小花簇拥成串，雅致耐看。

它靠“深根”与“种子休眠”适应环境：主根可深达1-2米，吸收深层水肥并抗干旱大风；种子能在土壤中休眠数年，待条件适宜再萌发，在草原、山坡等半干旱区域也能存活。原产中国，广布东北至西南，生于800-1500米草地、林缘，是“药食同源”植物，可泡水煲汤，也能作庭院花境植物。

需注意，黄芪虽含皂苷、多糖等活性成分，但感冒发烧、有急性炎症者忌用；市场有紫花苜蓿根茎等假货，正品断面纤维性、有豆腥味；野生黄芪部分为保护植物，禁止非法采挖。
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