正常的柿子饼上有一层白白的类似白面的东西叫作柿霜，柿霜是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，为淡黄色或白色。现在市场上很多人用石灰粉或面粉来假冒柿霜，买的时候一定要小心，一抖就掉粉的绝对不能买。柿霜有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳。柿霜 10 克，薄荷 5 克，冰片 0.5 克放在一起磨细，涂擦，可治口疮、口角糜烂。

柿子虽好，也不能多吃，更不能空腹吃。下面我们再来说一说什么样的情况下不能吃柿子，什么样的人不适合吃柿子，还有柿子不能与什么食物在一起吃。

柿子性寒，凡脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后及外感风寒者应忌食柿子。

生柿子味道酸涩，具有较强的收敛作用，食之过量，易致口涩、舌麻、大便干燥；柿子中含有的单宁酸还会与体内的铁结合，阻碍对铁的吸收，故缺铁性贫血患者禁食；食柿后忌饮白酒、热汤。

——出自《黄帝内经 · 四季养生法》之“秋季话养生”（第135页）
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