今日份「新疆妈妈/广东婆婆今天吃什么」我又又又馋哭了！

妈妈做了羊小排手抓饭！！！金黄的胡萝卜软糯香甜，羊排炖得酥烂入味，每一粒米饭都吸饱了汤汁和肉香，油润润亮晶晶的，简直香迷糊了～

婆婆依旧简简单单，煎鱼配白粥。鲜嫩多汁，由于坚持不吃剩菜，每一餐都是现做现吃，分量拿捏得刚刚好。

下面给大家分享一下新疆抓饭的简单做法，不喜欢吃羊肉的话也可以用排骨替代哦：

[笑哈哈]锅里倒两勺油，油热了把肉块放进去，中小火慢慢炒，一定要炒到肉的表面微黄，把油脂都逼出来，这一步能让肉吃着不腻还带焦香，特别关键；

[求关注]接着把洋葱丝倒进去，炒到洋葱变软出香味，再放胡萝卜条，翻炒个1分钟左右，看到胡萝卜有点半透明就可以（不喜欢洋葱，可以不放）；

[好喜欢]然后加适量盐调味，再加水，水量要没过所有食材，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖10分钟，让肉和蔬菜的味道都融到汤里；

[偷乐]这时候把泡好的大米（提前泡30分钟，沥干）均匀铺在食材上面，千万别翻动，再沿锅边淋点清水，确保米汤能没过米粒1指左右，这样米饭才能吸饱汤汁；

[好爱哦]保持小火，盖上锅盖焖20-25分钟，这期间绝对不能开盖，一开盖蒸汽跑了，米饭就容易夹生；

[干饭人]关火后别着急盛，再焖5分钟，然后用铲子把米饭、肉和蔬菜翻拌均匀，香味一下就冲出来了！

#新疆妈妈和广东婆婆今天吃什么##唯有美食不可辜负##35元1个面包被年轻人疯抢#年轻人可真好啊！