我的美食日常vlog生活，家庭版红烧肉@微博视频

小朋友念叨了好几天红烧肉，今天终于安排上。肉块焯水煸香，加冰糖香料慢炖，满屋都是酱香。夹起一块，红亮的酱汁顺着肉边轻轻滴落，入口先是糖色的微甜，接着是肉香在齿间散开，肥肉软糯得一抿就化，瘦肉吸满酱汁，嚼着满是鲜香。#给生活加点flow#

一、准备食材

主料：五花肉（切成小块）、鹌鹑蛋

调料：冰糖、姜片、葱段、料酒、老抽、酱油、蚝油、桂皮、香叶、干辣椒、八角、盐、鸡精、小葱花

二、做法步骤

1. 五花肉冷水下锅，加姜片、葱段、料酒焯水，撇去血沫后煮3分钟，捞出备用。

2. 空锅放入五花肉煸炒出油，至表面微焦黄后盛出；另起锅放冰糖炒至枣红色，倒入五花肉翻炒。

3. 加老抽、酱油、蚝油，放入葱、姜、桂皮、香叶、干辣椒、八角炒香，加开水没过食材，放食盐、鸡精调味。

4. 小火慢炖30分钟，加入鹌鹑蛋再炖15分钟，最后大火收汁，撒小葱花即可。

家人围坐时，看孩子鼓着腮帮子说“不腻”，老人笑着点头夸“入味”，肉香里裹着的，全是家常的暖。#微博超有用视频大赛##微博vlog大赛##一分钟视频创作季##我的美食日记##我的一百种假期玩法##微博尝鲜计划# http://t.cn/AXwgnSU0