【#良渚先民是如何烹饪大米的#？】在第三届“良渚论坛”上，中外学者分享南佐、三星堆、古埃及等考古新发现，共探文明根脉与未来。考古新成果和新研究的分享展示了不同文明的风采。比如，良渚先民是如何烹饪大米的？说着一口流利中文的日本熊本大学副教授久保田慎二的研究通过陶器形态和使用痕迹，推测良渚先民可能采用“蒸煮”或“两次蒸”的复杂方式烹饪大米。“这对中国烹饪稻米的传统饮食方式产生了重要影响，这一饮食习惯在东亚到东南亚许多地区一直延续至今。”他说。#海报观察局#（人民日报海外版）全文戳http://t.cn/AXwe8j9D