才知道#原来柚子要摔一下才好吃#

[送花花]这其实是让口感更好的小窍门。柚子的果肉被囊衣分隔，水分和糖分容易停留在果瓣的间隙中。轻轻摔打时，轻微的震动能让果肉的结构更舒展，原本分散的水分和糖分，会更均匀地分布在每一粒果肉里。这样处理后，吃起来不会有部分果肉偏干、部分偏甜的情况，每一口都能尝到清爽的口感，果肉的水润感也会更明显。

刚收到柚子时，若暂时不吃，建议放在阴凉通风的地方。这里要避免阳光直接照射，也不要靠近暖气、空调等热源，环境温度保持在适宜的范围，柚子能保持新鲜状态一段时间。同时，不用给柚子套密封塑料袋，以免内部水汽无法散发导致变质，简单用干净的纸张包裹，隔绝灰尘即可

要是柚子打开后一次吃不完，得做好保存工作。可以将剩下的果瓣用干净的保鲜膜仔细包裹，尽量排出保鲜膜内的空气，减少果肉与空气的接触；也可以把果肉剥下来，放进干净的密封保鲜盒中。之后将处理好的柚子放入冰箱冷藏层，冷藏温度控制在合适区间，能让柚子在几天内保持较好的口感。再次食用前，可提前一会儿从冰箱取出，让果肉恢复到常温，吃起来味道会更自然[开学季]

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