夏缶 25-10-27 18:35
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友寄来黑松露酱。酱是友熬的,松露史宾格拱的。

黑松露酱装在玻璃瓶里,香喷喷,绿油油,小小的鲜味颗粒在橄榄油中上下流动,隔着密封盖都有了不起的香味挣出来,涌进鼻孔。
松露本菌我也是今生第一次会晤,黑黑圆圆,放在手上,小土豆一样,却疏松多孔,脆弱易散的一个小结构,有点像动画片里的煤球精灵。闻一闻,和黑松露薯片一个味儿嘿!
据说这种香东西平时盖在落叶堆下的土层里,轻易不露面,要靠嘴馋又嗅觉灵敏的动物才能准确嗅闻刨出。

我啧啧称奇,啊呀,难道真是带着猪去拱的吗!

“是一只史宾格哦!”友仔用更可爱的信息纠正我。
“小狗闻出来,就会两个脚一起拱地,人呢,得密切观察小狗,一旦发现刨地,立刻闪身过去替它,手动精细刨出菌子!”
如果人类的动作慢了,那香喷喷蘑菇就会被狗狗叼碎,碎菌子自然顺势吃到狗肚子里去,大大不妙。

我看了史宾格的照片,这位嘴馋又嗅觉灵敏的动物有两片很长的卷卷耳朵,长得竟然很像斯内普。手中的黑土豆竟然是斯内普小狗口下留情之美味,感谢,感谢!

嗅觉平平的人类恐怕只能闻出这种天然鲜味的千分之一伟大,从鉴赏能力出发,本来很不该史宾格口夺食。但胃口发达,加上擅长用火和调料,又可以弥补这份不足。

家里没米了,我紧急前往超市购物,捎带上橄榄油和牛上脑。2025年的新米,中午就煮好晾凉,晚上从冰箱里把冷饭掏出来开始做松露炒饭,炸一点葱油,煎几片牛肉,炒香蘑菇片,再投入新米饭,㧟松露酱,洒葱花,奢侈地搓一点松露片片点缀。一气呵成,饭光大盛。

炒了两盘大好饭,对着电视机咩咩地吃。
我:有生之年好想去参观乐事的工厂啊……最好是能进他们的口味研发办公室采访!
小叶:?为啥?
我:黑松露本露的味道能被他们做的如此还原,总觉得他们私底下会像奥帕伦帕人在查理巧克力工厂那样生活……或者像魔法世界里的比比多味豆生产商,也许会闲的无聊做鼻屎味的薯片也说不定?我想去他们办公室尝尝,嘿嘿☺️

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