财俊来 25-10-28 09:41
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#我的生活好有意思# 今天吃到了一直心心念念的“铁棚子热干面”,铁棚子是个老店,店址开在在汉正街六渡桥居民区里面,原来的早餐店就是个铁棚子,所以被称为铁棚子热干面。
上个星期去汉正街买衣服,汉正街十多年前是闻名全国的小商品批发市场,现在虽然落寞了,我们本地人有时候还经常会去逛逛。
逛到六渡桥附近的时候,伢说这里有个网红热干面店,开了几十年,蛮有名,好不容易导航找到了这家店,发现已经关门了,旁边店铺一问,说是每天只营业到就11点关门,一看已经到下午两点了,只能带着遗憾离开了。
回家几点都在念叨,要说热干面武汉每个家门口附近的早餐店几乎都有,种草了他家,离着也有近30分钟的路程,今天就早点去,不到10点就到了,远远就看见铁棚子热干面的店铺了,门口小桌子小板凳上都是在过早的人,店里面也热闹非凡,坐满了人,看来今天可以一饱口福了
热干面端上来,开吃!
真正吃过了才知道,他家的确实不一样,吃了这家的热干面,你才知道什么叫真正的热干面,其他家的都是热湿面,汤汁太多了,这家面是干得甚至有点噎人那种,但这才是热干面的灵魂,面掸的很筋道,芝麻酱香味浓,芝麻酱紧紧裹在每根面上,完全没有多余的料汁,一口下去太香了,完全就是小时候的味道,他家的面窝也太好吃了,看着炸的不成形,咬一口酥香脆嫩,热干面再来一碗那确实吃不下,我又来了一个面窝,再配上一杯甜豆浆,都是小时候的味道!
#曾经爆火现在几乎没人喝的奶茶#怪不得,铁棚子热干面成为了网红打卡点,因为他们坚守,传统的味道一直不变,曾经火爆现在还火爆!

发布于 湖北