美食教程分享下做法👇
🐷食材：
猪大肠、青红辣椒、小葱、姜蒜、干辣椒、花椒
📝做法步骤：
1.猪大肠加面粉和盐搓洗10分钟，两面都要仔仔细细清洗🧽里面的油去掉一部分就好，别去太干净，不然会影响口感。
2.洗好的猪大肠冷水下锅，放入葱姜、料酒，煮至沸腾后捞出，冲洗干净，切成小段。
3.锅中倒油，油热后下猪大肠小火煸炒，把油脂炒出来。接着放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒出红油🌶️炒的时候可能有点呛，宝子们可以喷点👃🏻防护的东西舒缓下鼻腔。再调入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖，翻炒均匀。
4.加适量清水，大火烧开后转小火煮60分钟。最后倒入青红椒翻炒均匀，香喷喷的红烧猪大肠就大功告成啦🥳
宝子们一定要试试这道红烧猪大肠，相信它会成为你餐桌上的常客💖#微博兴趣创作计划##美食教程#
发布于 安徽