早上看见微博又出新活动，我赶紧操练起来！今天来做一道#我的宝藏食谱##微博兴趣创作计划#

今日午饭菜单：丸子烩菜

做法：1、搅好的肉馅、馒头屑、生抽、老抽、蚝油、大蒜粉、草果粉、白胡椒粉、盐、味精、两颗鸡蛋、花椒水搅拌均匀即可（加入馒头屑是为了让丸子更松软，没有可用淀粉代替，大蒜粉和草果粉没有的话可以不放）

2、然后手做握状，把搅拌好的肉馅放在手心，挤压让从虎口出来，用勺子一挖放入油锅中油炸便可！（图3）空口吃都很好吃！

3、另起小锅，放入油，炸一些蒜末，再加入炸好的丸子和喜欢的配菜，放入盐、味精和白胡椒粉，最后放入香菜，一碗美味的丸子烩菜就做好啦！下来就是好好享用美食…

油炸好的丸子还可以做红烧狮子头、或者烧汤的时候加一些也很提味！如果一顿吃不完可以冻起来，下次使用不需要解冻直接用就行！