#美食[超话]##微博兴趣创作计划#梅干菜烧鸡爪 软烂入味好吃到舔手指 绝了

食材:
鸡爪、梅干菜、葱姜蒜、小米椒、干红辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶

做法:
1、鸡爪了冷水下锅，放入葱姜、花椒焯水，焯好水捞出来洗干净。
2、鸡爪冷水下锅，放入葱姜、花椒、桂皮和干红辣椒，加两勺生抽十两勺老抽大火煮开后转中小火煮25分钟，煮好后捞出来备用。(再盛一碗煮鸡爪汤备用)。
3、锅中倒入适量油，油热放入梅干菜炒出香味盛出来备用。
4、锅中重新倒入适量油，油热下入葱姜蒜、小米椒和干红辣椒炒香，倒入煮好的鸡爪，加两勺生抽十少许老抽十一勺辣椒面炒出香味(不吃辣可不放)，再放少许白糖和一丢丢盐，倒入炒好的梅干菜，倒入煮鸡爪的汤汁焖煮10分钟，最后放入少许鸡精翻炒均匀即可。#我的宝藏食谱##每天学做一道菜#