#一口心动指南##我的宝藏食谱#

鲜到掉眉毛！！💥竹荪酿虾滑太绝了！
汤清得像琥珀，咬开竹荪是Q弹的虾滑，脆嫩与弹牙在嘴里碰撞，鲜味儿直往喉咙里钻，秋冬喝上一碗暖到心里～

🍄食材准备：
竹荪6-8根、虾滑200g、香菇4-5朵、牛丸5-6颗、生菜1小颗、生抽1勺、松茸鲜1勺、盐1/3勺、清水适量

🥣制作步骤：
1⃣️ 先调料汁：小碗里放1勺生抽、1勺松茸鲜、1/3勺盐，加少许清水搅拌均匀，备用；
2⃣️ 竹荪用清水浸泡20分钟，期间多换2-3次水（去除腥味），泡软后切除裙边和根部，对半切开；
3⃣️ 取适量虾滑，慢慢挤进切好的竹荪里，每段竹荪都塞满虾滑，摆好备用；
4⃣️ 锅中加足量清水，大火烧开后放入香菇和牛丸，煮3分钟让鲜味释放出来；
5⃣️ 放入酿好虾滑的竹荪，转中火煮1分钟，直到虾滑定型、颜色变白（确认熟透）；
6⃣️ 最后放入洗净的生菜，煮1分钟至生菜变软，即可关火；
7⃣️ 把煮好的竹荪、虾滑、配菜都捞进调好料汁的碗里，再浇上2大勺锅中的热汤，轻轻拌匀就可以吃啦～

🧑‍🍳 每一口都有竹荪的脆、虾滑的弹，汤鲜得不用加味精！秋冬想喝口鲜汤，试试这道准没错～#微博兴趣创作计划#