#重阳节吃什么#

“开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还来就菊花。”小时候背过的诗句，总在秋意渐浓时浮现——重阳不仅有赏菊、话旧的雅趣，更藏着一块软糯香甜的重阳糕，把秋日的温柔都裹进了方寸之间。

重阳糕：

1. 盆中放粳米粉280克、糯米粉420克、白糖20克，加250克水揉至“轻捏成团、一捏即散”；
2. 米粉分三份：250克加南瓜粉30克、水15克拌匀；100克加熟芝麻60克、白糖50克、猪油15克拌匀；剩余为原味粉；
3. 三种米粉逐层过筛入模，撒3克桂花，刮平边缘，切勿按压；
4. 蒸锅水开后放入模具，蒸40分钟，开盖铺芒果干、猕猴桃干、红枣、枸杞、桑葚干，再蒸5分钟；
5. 取出装盘，重阳糕完成。

热乎的糕咬下去，米香裹着桂香、芝麻香，果干的酸甜在嘴里散开。不用讲究手法，哪怕粉层没那么整齐，这份带着烟火气的甜，就是重阳最好的味道——就像诗里盼的“还来就菊花”，简单的期盼，最是动人。 http://t.cn/AXAPKhmS