免烤箱的薄巧慕斯芭菲杯
薄巧冰摇可可拿铁🍃✨
香浓丝滑带着薄荷的清凉
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🍫薄巧慕斯食材
淡奶油100g｜奶酪120g｜薄荷糖浆适量
牛奶50g｜吉利丁片10g｜巧克力适量｜白糖适量
👩🏻🍳做法
▫️淡奶油打发至浓稠酸奶状，加薄荷糖浆搅匀
▫️奶酪室温软化加入绵白糖翻拌均匀
▫️倒入淡奶油搅匀
▫️牛奶加热至50度，加入冷水泡软的吉利丁片搅匀
▫️倒入慕斯糊中搅匀，过筛一遍，加巧克力碎搅一搅
▫️倒入模具冷藏3小时凝固
▫️如图所示组装即可
-这袋焦糖曲奇咖啡豆🫘和薄巧也特别搭，很明显的奶油、坚果🌰风味，口感浓郁，油脂丰富！做奶咖很绝
发布于 江苏