#奶皮子糖葫芦卖到40元一串#奶皮子糖葫芦制作步骤:
1.3%牛奶+10%奶油 1:1倒锅里
2.大火加热冒气后用打蛋器充分搅拌 (出现不消 散的泡就stop!)
3.立马转最最最最小小小火,煮2hr
4.成功与失败在第1个小时就可以看出来了,出现稍微硬硬的皮就成功50%了
5.2hr后窗边冷却一晚
6.第二天就捞出来
冰糖葫芦步骤:先准备草莓、山楂、 蓝莓等多种爱吃的水果, 依次穿 上竹签并擦干水分备用 接着将500g白砂糖和250g清水放入锅中熬制,用筷子蘸糖浆放入冷水中冷却, 听到清脆声音说明糖浆 熬制成功, 再将水果串糖浆中裹匀,完成的冰糖葫芦 色泽诱人嘎嘎脆
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