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浓郁酸甜口的番茄鱼片汤，配米饭能多吃两碗！番茄鱼片汤教程👇🏻👇🏻👇🏻
准备食材：黑鱼片/番茄/娃娃菜/蒜沫/姜末/葱姜水
预处理：不会片鱼，建议菜场买鱼直接片好即可
做法步骤：
1️⃣番茄顶部划个十字，用热水烫一会儿，轻松撕掉外皮后切成小丁，备用。
2️⃣（鱼片腌制之前多清洗一下）鱼片放进碗里，加适量盐、白胡椒粉、两勺料酒和葱姜水，抓匀后加三勺玉米淀粉继续抓拌上浆，最后淋点食用油封层，腌20分钟让味道更入味。
3️⃣热锅倒油，油热后下姜末、蒜末煸出香味，接着倒入番茄丁，翻炒到出沙出汁，加适量沸水烧开，大火煮2分钟。
汤里加小半勺盐和多半勺糖调个味，放入娃娃菜烫熟（喜欢其他蔬菜也可以替换），捞出来铺在碗底。
把腌好的鱼片一片片放进汤里，煮开后先别搅动，让鱼片定型煮1分钟，直到完全熟透，关火后连汤带鱼倒进铺好蔬菜的碗里即可
小贴士：调料用量可根据食材多少和个人口味调整！
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