第九届菌类烹饪与国际旅游大会在西班牙索里亚连续举办两天，10月27日、28日来自世界各地的优秀大厨、演讲分享者、媒体和本土嘉宾观众共同参与了这场盛会。#带着微博赴山海##带着微博去旅行##苗叔的海外旅行日记#
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​此次活动并非是纯会议式的宣讲，而是结合从业者们在旅行目的地、途中生态体验以及烹饪的不同方式呈现出来了大会主题，从森林走进现代，从野生发现到尖端培育的菌类美味的生活方式。
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​这是苗叔首次参加专属与蘑菇的生大活动。在现场作为唯四的中国人之一，自然也引起了世界各地与会者者对中国美食和菌类方面的好奇。不得不说云南再次成为苗叔向他们安利蘑菇的最有代表省份，令他们向往。

当然苗叔也了解到了来自圣塞巴斯蒂安的米其林三星大厨、索里亚本土大厨、玻利维亚大厨和印度法国组合的葡式大厨们呈现出的不同地域特色对于菌类食材使用的美味。
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​值得一提的是此次大会给不同参会者都准备了小巧的伴手礼，让来宾品尝到来自西班牙食材的臻享美味。值得一提的是午餐的Party还专门给唯六的素食者们准备了素食小吃，苗叔也是乐享其中，感受到了浓郁的蘑菇味儿。
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​索里亚作为西班牙较少认知度的城市举行的蘑菇大会已经历时25年，至今第九届了。它除了汇聚两天精华的几种展示世界各地大厨和业者们的成果分享，还用3天的时间，从马德里出发，去到索里亚。

一路带着大家边走边看，体验这片山野如画，空旷心怡的卡斯蒂利亚·莱昂大区。这里真的是人口不多，生态极佳，自然属性通过丘陵、草地、密林以及古镇构建出来了极佳的徒步、骑行和跑步线路。
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​这几天把索里亚县城里因为要参加多个主场活动，来回的走了几次，已经非常熟悉了。不得不说中世纪的建筑给这里增添了历史感，也让下午的时光在纷纷开启的店铺衬托下显得生机勃勃。
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​这里还是太适合喜欢点野趣和历史文化的小伙伴来，当然西班牙全境的美食都有吸引力，感兴趣的伙子们，关注起西班牙索里亚吧！

在两天的蘑菇烹饪和国际旅游大会上，都是来自世界各地的大厨们把满满的诚意绽放在分享的舞台上，那么多风格的菜肴展示了不同国家的风情、文化和风俗背后的故事。

主题是蘑菇，所以每一位上台分享的大厨都是精神饱满的展现着自己准备的食材，通过阐述、放短片和现场烹饪以及观众互动的方式让来宾们身临其境，通过展现的食物对不同大厨增加了解。

这一次来自圣塞巴斯蒂安、索利亚、印度、法国、玻利维亚、阿根廷、哥伦比亚的大厨们也是尽心展示着自己的拿手菜。媒体嘉宾们更是踊跃上台把每一道菜的倩影记录下来。

苗叔也是拍了很多菜，挑几个好看的、有意思的菜展示几道，不得不说光看不吃也是忍不住，所以印度大厨们的食物都被现场来宾给吃掉了，这份热情也是没谁啦！ http://t.cn/A6WTOlem