一次比较成功的小炒肉，所以记录一下：
【食材用量】
青椒🫑：四五颗Jalapeno + 一个螺丝椒，Jalapeno口感偏甜
肉🥩：梅头肉一小块大概拳头大
蒜瓣🧄：大概10瓣
【步骤】
1️⃣2勺生抽半勺老抽腌肉
2️⃣干锅煸炒青椒，青椒有点冒烟的时候加一小匙盐，炒炒盛出来
3️⃣稍微多下点油，油热下肉里肥的部分（但这次几乎没有肥肉），炸金黄后下蒜，蒜爆香后下青椒和肉
4️⃣炒，加大半勺郫县豆瓣酱
5️⃣炒熟就出锅

也是记上食谱了我怎么敢的。