【多部门联合“体检”校园食堂 筑牢校园食安防线】为筑牢校园食品安全防线，切实保障未成年学生饮食安全，近日，瓮安县检察院协同瓮安县市场监管局、县教育局、县公安局、县卫生健康局等部门，共同前往辖区内学校开展校园食堂安全专项检查。
检查组深入部分学校食堂，采取“现场查看+资料审查”相结合的方式，重点核查六大关键环节：食品经营资质是否齐全、从业人员健康管理是否严格、食材采购储存是否规范、加工制作流程是否合规、餐具消毒保洁是否到位、“明厨亮灶”运行是否正常，确保每一份学生餐都符合安全标准，守护未成年人身体健康。
此次检查中，工作组发现部分食堂存在食品留样不规范、进货台账记录不全等问题。针对这些隐患，检查组当场出具整改意见清单，明确整改要求与时限，督促学校立即整改到位；同时，检察官结合典型案例开展法治宣讲，向学校管理人员逐条解读《食品安全法》中关于校园食品安全的主体责任条款，强调违规操作的法律后果。