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谁还在为每天吃啥发愁？分享6道零失败家常菜，尤其优化了鱼头豆腐汤的做法，加了煎蛋更浓鲜，步骤详细到新手也能一次成功，快码住！

🍂辣椒炒牛肉
牛肉滑嫩入味，辣椒香辣过瘾，米饭直接干两碗!
牛肉切片+生抽+料酒+淀粉腌10min，辣椒切条·蒜片爆香炒牛肉至变色盛出，再炒辣椒加盐，倒牛肉翻炒均匀

🍂辣椒炒排骨
排骨软烂入味，啃起来超过瘾!
·排骨焯水+生抽+老抽+料酒+白糖腌15min
·热油炒排骨至金黄，加蒜片、干辣椒、青椒块翻炒断生

🍂酸辣土豆丝
酸辣脆爽，开胃解腻绝绝子！
·土豆切丝泡冷水去淀粉，青红椒切丝
·蒜片爆香炒土豆丝，加醋+盐+生抽，放青红椒丝翻炒出锅

🍂腐竹炒木耳
营养又下饭，素食党最爱!
·腐竹、木耳泡发，腐竹切段，木耳撕朵，青红椒切丝
·蒜片爆香炒腐竹木耳，加生抽+蚝油，放青红椒丝炒匀

🦐葱油河虾
鲜掉眉毛，连虾壳都想嗦干净！
·河虾洗净焯水捞出
·热油爆香葱花淋虾上，加生抽即可

🐟鱼头豆腐汤
加了煎蛋的汤更浓更鲜，冬天喝一碗暖到心底！
·先煎1个鸡蛋至两面金黄盛出;再将鱼头煎至表面微黄
·加开水、豆腐块和煎蛋，大火煮10min转小火煮20min，撒葱花
每道都简单到没朋友，食材家常易买，下班回家半小时就能搞定一桌！快艾特你的饭搭子一起做~