#医生眼中的火锅#
医生看火锅：锅底选清汤不选重油，肉要涮到全熟，蔬菜别煮太烂！蘸料少麻少辣少盐，吃撑了别久坐，不然肠胃和体重都要“抗议”

减重期间居然可以吃火锅？
1.锅底选择是首要
清汤锅： 如清水汤、菌菇汤、番茄锅🍅。高油高热量的牛油麻辣锅底以及任何浓稠的、奶白色的锅底（如猪骨浓汤）都需要尽量避免。
2.食材也要选对
蔬菜类：所有绿叶蔬菜🥦 、菌菇类、海带、木耳等等；优质蛋白：鲜虾、鱼片、去皮鸡腿肉、纯瘦牛羊肉、鸭血、毛肚、黄喉等。
而一些加工类丸滑例如鱼丸牛肉丸、虾饺蟹棒、午餐肉等则要少吃。还有高脂肪肉类如肥牛、五花肉、内脏（脑花、肥肠）；油炸类例如油条、响铃卷、炸豆皮这些也都需要少吃。
3.蘸料搭配也有门道
推荐组合：大量蒜蓉、大量葱花、香菜、小米椒🌶。可以多加点醋和少量耗油提升风味。
芝麻酱、花生酱： 一勺芝麻酱约100大卡。香油/辣椒油， 纯脂肪，热量极高。沙茶酱、牛肉酱，高油高盐。#减肥大作战##微博兴趣创作计划#