天气冷了，又到了吃猪脚姜的季节。成品猪脚姜酸酸甜甜带微辣，软糯入味，是广东人冬天暖心暖胃的佳肴。
制作步骤：
1. 猪手焯水，加入生姜，撇去泡沫后捞出备用。
2. 干锅炒生姜至水分干，再加入猪脚炒至微微金黄。
3. 将炒好的猪脚和生姜放入砂锅，加入甜醋，炖50分钟。
4. 炖40分钟时加入熟鸡蛋，继续炖10分钟，全程不加水。 http://t.cn/AXAwLvaM