柳州姐妹教我的螺蛳粉煮法‼️真的好吃多了！
1.首先接水煮粉，凉水下锅就可以。
2.水沸腾后，加凉水，继续煮粉，直到米粉没有硬芯。(喜欢吃劲道的少煮一会儿 喜欢吃软的煮久一会儿 )
3.重要的一步！！煮完把粉捞饭凉水里，过凉水 。两个原因1是让粉更弹2是把米粉上多余的米浆煮出来。所以第一次煮出来的水很稠。
4.把煮粉的水倒掉，换新的(这次的水不要太多 就是煮好的水量) 400-500ml为宜(视频上我的水量比较多 因为想吃淡一点的)
5.倒入汤包煮开 放入粉 笋包 菜包 (我会在这时候倒入一半的腐竹 ) 煮两分钟出锅~
6.倒入剩下的花生 腐竹 和辣油！！一定最后加醋！！
一包螺蛳粉就煮好啦~ http://t.cn/AXAwCqxC