#国宴原来就是厨师界博士开组会# 在《炙热游戏:百厨大战》吃上淮扬国宴大师做的鳜鱼狮子头才知道国宴就是厨师界的“博士开组会”!
陶晓东的鳜鱼狮子头居然用扬州特有的海棠花格窗做点缀,中式美感MAX,再看其他国宴菜,要功底,有细如发丝的文思豆腐;要意境,有大道至简的开水白菜;要喜庆,有金黄璀璨的松鼠桂鱼;要雅致,有杭帮菜典范龙井虾仁。
不仅品类多,而且顶级大厨们争相融合创新,就像淮扬菜大师陶晓东在节目里做狮子头加入鳜鱼肉、咸蛋黄和四川泡菜,让经典狮子头改头换面,做大厨的知识储备和创意思考一点都不比读博少!#炙热游戏百厨大战#
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