下班回家追剧怎么能没有炸薯条呢[拳头]
✨做法：
1️⃣土豆切成粗细均匀的条，放入清水中洗去表面淀粉。
2️⃣水开后，下锅焯烫2分钟，边缘透明后捞出，过凉水沥干水分。
3️⃣放入适量玉米淀粉，盖上摇匀，让每一个薯条都裹上淀粉。
4️⃣油温五成热，下锅炸至表面定型，轻轻推动，全部飘起，表面微微变金黄酥脆即可捞出。
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