荷叶蒸肉
【材料】猪五花肉500克、鲜荷叶4张、毛豆50克、大米125克
【调料】红糖、姜末、葱花、花椒、酱油、豆腐乳汁、五香粉、醪糟汁、甜面酱、盐各适量
●做法
1．将大米、花椒、五香粉放入炒锅中，用小火炒成黄色，研磨成米粉；猪五花肉洗净，切片备用。
2．酱油、甜面酱、醪糟汁、红糖、豆腐乳汁、葱花、姜末、盐一起放入肉片中拌匀，腌渍20分钟，加入米粉拌匀。
3．毛豆、荷叶洗净，荷叶放入沸水中焯一下，切成等边三角形，取一片猪五花肉放在荷叶上，在肉片上放适量毛豆，再盖上一片五花肉，用荷叶包好，放入蒸锅中蒸熟即可。#我的美食日记##好好吃饭##不可辜负的美食##不可辜负的美食[超话]#
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