今天又在一个群里和朋友聊自欺欺人的话题，那就是城市居民现在已经无法离开预制菜，而且也是预制菜给了他们更好更便利的生活。

我们假设不用预制菜的小餐馆，首先老板们都品格高洁，给你用好的食材，而不是采买廉价的无法进入到正常流通渠道的高农残蔬菜，以及两元三元一斤的问题鲜猪肉。

那么即使这样，如果不用预制菜也需要客户和老板双方面奔赴：

食客有耐心时间闲，ta在每天辛苦通勤和加班之余，还能等得起一个小时吃一顿饭。

餐馆老板没有租金压力，可以忍受用餐高峰期几乎不翻台。

如果你把上面这些看一下，就能明白，在县乡这种地方，食客闲，老板没负担，才可能形成这种双向奔赴，我们管这种叫做：慢生活。

在如今的大城市已经几乎不可得。反对预制菜越凶的人越没支付能力吃上真正的现炒的菜，支付能力不仅表现在钱包，更表现在时间是否充裕。