我的美食日常vlog生活，菠萝拌牛肉@微博视频

天冷就馋这口酸甜开胃的菠萝拌牛肉！今天分享零失败家常做法，清爽解腻超下饭～ 选新鲜牛里脊逆纹切薄片，用生抽、蚝油、淀粉抓匀腌15分钟，锁住鲜嫩口感。

沸水加少许盐和油，放入牛肉片快速焯熟捞出过凉水，保持弹嫩不柴！新鲜菠萝切块，用淡盐水浸泡10分钟去涩，和牛肉片一起放入碗中。

灵魂酱汁是关键：2勺生抽+1勺米醋+半勺白糖+少许蒜末+香油搅匀，淋在食材上，撒上白芝麻和香菜段，拌匀就能吃！牛肉软嫩多汁，菠萝酸甜清爽，酸甜咸香交织，一口下去超开胃～
#给生活加点flow##微博超有用视频大赛##我的一百种假期玩法##微博尝鲜计划##微博vlog大赛##一分钟视频创作季##我的美食日记# http://t.cn/AXALfsOg