#一口心动指南##我的宝藏食谱# 在家就能做的百搭风味！！🌶️ 西班牙烤甜椒酱也太绝了！

烤过的甜椒带着焦香，入口绵密细腻，微甜中透着淡淡烟熏味，抹面包、拌意面、蘸烤肉都超搭，自制无添加更健康，装瓶冷藏能吃一周，早餐或加餐配着吃超香～

🌶️食材准备：
红甜椒2个、黄甜椒1个（配色更丰富）、大蒜2瓣、橄榄油3勺、柠檬汁1勺、盐少许、黑胡椒碎少许、干欧芹碎1小撮（可选）

🍳制作步骤：
1⃣️ 甜椒洗净去蒂去籽，切成4瓣；烤箱预热200℃，将甜椒皮朝上摆进烤盘，烤20-25分钟，直到甜椒表皮焦黑、果肉变软；
2⃣️ 烤好的甜椒趁热装入密封袋，焖5分钟让表皮变软，轻轻撕掉焦黑的外皮（保留部分焦边更添风味）；
3⃣️ 把去皮的甜椒、大蒜瓣放入料理机，加1勺橄榄油、柠檬汁、少许盐和黑胡椒碎，打成细腻的泥状；
4⃣️ 将打好的甜椒酱倒入碗中，淋上剩余2勺橄榄油，撒上干欧芹碎拌匀，口感绵密的西班牙烤甜椒酱就做好啦～

🧑‍🍳 喜欢烟熏味的可以加1小勺烟熏辣椒粉，抹在热吐司上配煎蛋，瞬间get西式早餐！冷藏保存时表面封一层橄榄油，能延缓变质～

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