#我的秋膘计划#
立秋家常菜 | 贴秋膘的季节到了😁
看我今天的漂亮饭，已怒炫两碗饭‼️（含教程）
✅【凉拌皮蛋】
✅【胡萝卜土豆炖牛肉】（电饭煲版）
✅【韭菜洋葱爆炒回锅肉】
✅【丝瓜鸡蛋枸杞浓汤】

1⃣️【凉拌皮蛋 】🥚 | 5分钟搞定！酸辣开胃巨下饭
① 皮蛋剥壳切4瓣，摆进盘子里像小花朵～🌸
② 蒜末+小米辣+葱花放进碗，淋一勺热油激香！🔥
③ 加2勺生抽+1勺香醋+半勺糖+少许盐，搅拌均匀～🥢
④ 料汁浇在皮蛋上，最后撒把香菜，搞定！开吃～😋
2⃣️【韭菜洋葱爆炒回锅肉 】🥩 | 香到舔盘！
① 五花肉切薄片，直接下锅煎出油（不用焯水！）💥
② 煎到肉边微焦，加1勺豆瓣酱炒出红油～🌶️
③ 倒洋葱块翻炒1分钟，再放韭菜段大火炒10秒！🌱
④ 加少许盐+半勺生抽调味，关火出锅！配米饭绝了～🍚
3⃣️【土豆胡萝卜炖牛腩 】🥔 | 零失败！
① 牛腩切块焯水去血沫，土豆、胡萝卜切滚刀块～🥕
② 调炖肉汁：3勺生抽+1勺老抽+适量盐+白胡椒粉+1个抓烂的猕猴桃～🥝
③ 电饭煲底铺洋葱块，放牛腩+葱姜，倒料汁选蒸炖模式～⏳
④ 炖40分钟后加土豆胡萝卜，再炖15分钟，软烂入味超香！😋
4⃣️【丝瓜鸡蛋枸杞红枣汤 】🥣 | 清甜又营养！
① 丝瓜去皮切滚刀块，红枣去核、枸杞洗净～🔪
② 锅中烧开水，放红枣煮2分钟，再下丝瓜煮软～💧
③ 淋入打散的鸡蛋液，搅出蛋花～🥚
④ 加少许盐调味，撒枸杞煮30秒，关火！暖心又暖胃～❤️

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