咖喱和炸猪排超搭的，巨香巨好吃咖喱猪排饭，在家轻松复刻！实现猪排自由[赞][赞]又香又嫩的大猪排，一口下去酥到掉渣🤤，搭配浓郁的咖喱，拌着米饭一口接一口，真的好吃到舔盘！！

✅食材【图4】：
梅花肉250g、洋葱、土豆、胡萝卜、葱姜蒜
✅做法【图5—6】：
1️⃣梅花肉切成1cm厚度的猪排片，参考图片腌制
2️⃣起锅倒少许油，炒香洋葱➕土豆和胡萝卜，倒水没过食材焖煮熟透，加25g咖喱块翻拌至浓稠
3️⃣腌好的猪排依次裹上玉米淀粉，鸡蛋液和面包糠。六成油温下锅，炸至金黄捞出，约3-4分钟
4️⃣盛碗热米饭，浇上咖喱，炸好的猪排切块摆盘

猪排建议用梅花肉或里脊，切成1cm厚度的薄片！再用刀背拍松软，这样炸出来酥脆又好吃👍
咖喱下锅后要不停翻拌融化！注意火候不要煮糊
#微博兴趣创作计划##每天学做一道菜#