解冻了一袋肉碎，一半做番茄肉酱意面给闺女和她爹吃，一半调了味，摔打上劲打算蒸肉饼，纠结了一下，团了个大肉丸出来，找出小炖盅，一个肉丸，一个皮蛋，一片姜，一点点盐胡椒粉，隔水炖上，试试xhs学来的南昌皮蛋肉饼汤。肉饼先蒸好，肉质Q弹，味道刚好，好不容易克制自己别吃完留一块，明天早上煮肉饼面。汤还在炖，揭开盖子试了味道，汤确实是鲜的，就是略油，因为肉馅买来的半肥瘦肉馅，做肉酱或肉臊都合适，做汤就油了。
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恍如隔世的葛巾