#微博兴趣创作计划##城市巡游记##玉祁酒业##中华老字号##无锡·玉祁酒业[地点]#今又重阳，恰逢丰收佳季，玉祁酒业江南酱酒迎来新一轮下沙祭典仪式。厂区内热闹非凡，锣鼓喧天，彩龙在空中灵动飞舞，处处洋溢着喜庆氛围，以此独特方式庆祝与纪念这一重要时刻。仪式上，第六代传承人姚永海庄重宣布“开酿”，开启新一轮酿酒征程。他们始终坚守“师带徒”模式，老匠人倾囊相授，年轻学徒虚心学习，让古法酿酒技艺代代相传、生生不息。
酒厂重阳敬老，共话传承发展。重阳佳节，敬老情意浓。为弘扬尊老传统、推动传承发展，厂领导特邀原厂厂长孙加康、办公室主任周一峰及退休职工代表齐聚一堂。请他们见证了酒𠂆发展和创新的历程，活动中，老同志们毫无保留地分享工作心得与人生智慧，为年轻一代答疑解惑、指引方向。年轻人认真聆听，汲取养分。此次交流，不仅是对老一辈的敬重，更为酒厂未来发展注入强大动力，助力年轻员工在传承中创新，推动酒厂迈向新的台阶。
玉祁酒业在城市的一偶，是旅行的新体验。玉祁酒文体主题公园凭借独特魅力，成功入选江苏省工业旅游点。这里不仅是酿酒生产基地，更是研学游的绝佳去处。游客在此可深度观摩酿酒全流程，从原料到成品的每一步都清晰呈现。通过沉浸式体验，强化品牌文化记忆点，让消费者真切感受玉祁酒的深厚底蕴，有力推动非遗技艺实现活态传承。
科普一下两个知识点：下沙：高粱米下沙”是酱香型白酒酿造工艺中的关键步骤，主要指在重阳时节将红缨子糯高粱投入酿造车间，标志着新酒生产周期的开始。12987酱香工艺制作：喝到一杯酱酒，需要经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个流程要经历一年，还要再经过三年的储存才能出厂。
时间的礼赞。看了酒厂的下沙仪式及为震撼。自一粒高粱米起始。它扎根土地，汲取阳光雨露，历经四季轮回。而后，经繁复工序，在时光窖藏中蜕变，化为醇厚酱香酒。其间，老匠人以岁月沉淀技艺，中年者接力传承坚守，青年时代创新开拓，这传承脉络，皆是时间慷慨馈赠，赋予我们无尽美好。#人间值得处# http://t.cn/AXAU7LhR