说说火锅蘸料
在北方，火锅蘸料的标配是麻酱
通常混合了芝麻酱和花生酱，俗称二八酱。
而在重庆，火锅蘸料的传统经典搭配是香油加蒜泥。

但是在浙江
大家对火锅蘸料的第一印象就是川崎吧
至少在温州我从小就听着“吃火锅没川崎怎么行”长大的。
这个蘸料从小吃到大
换过其他的，都觉着没有它鲜美。

#南方火锅vs北方火锅##美食[超话]#