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🍗小炒鸡腿肉：鸡腿块加盐、料酒、生抽、淀粉腌30分钟，青红辣椒切块。热油炒香葱姜，放鸡肉炒至微黄，加青红辣椒、蚝油、生抽、老抽翻炒2分钟。

🧅洋葱炒蛋：鸡蛋炒熟备用。油热炒青椒、洋葱至断生，加鸡蛋炒匀，倒入料汁翻炒均匀。

🦑爆炒鱿鱼：鱿鱼切圈，用生抽、料酒、蚝油、砂糖、淀粉、盐和胡椒粉调酱汁。鱿鱼焯水20秒，热油爆香姜蒜、洋葱、青红椒，放鱿鱼和酱汁大火翻炒收汁。

🍍菠萝咕噜肉：鸡胸肉切块，加料酒、食用油、黑胡椒粉、盐、淀粉腌。炸至金黄捞出。用番茄酱、白醋、生抽、糖、淀粉调汁煮至冒泡，放鸡肉和菠萝（泡盐水）翻炒均匀。

🥔山药炒肉片：牛肉切片加玉米淀粉、盐、姜片腌10分钟。山药切片焯水5分钟。热油炒牛肉和蒜片至变色捞出，用余油炒香菇片，加山药片和牛肉翻炒1分钟，加盐调味。

🍮鸡蛋肉沫豆腐：肉碎加葱姜、淀粉、食用油、酱油腌10分钟，炒熟盛出。豆腐放入蛋液摇匀，下锅煎至蛋液定型，倒入料汁，放肉碎，收汁后撒葱花。

🍤三色炒虾仁：虾仁加生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌15分钟。玉米、红萝卜煮熟。热油煎虾仁盛出，爆香蒜末，放玉米、红萝卜、黄瓜、虾仁，加盐和黑胡椒粉翻炒。

🥩土豆烧排骨：排骨冷水下锅加姜、葱、料酒焯水，土豆炸至金黄。炒糖色，放排骨翻炒上色，加姜葱蒜、香叶、八角、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、料酒，加开水小火煮45分钟，放土豆小火煮15分钟，加盐和葱花。

🫑青椒酿肉：猪肉馅加蛋清、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、小葱搅拌上劲。青椒去籽切小段，塞上肉馅。小火煎肉馅面和青椒至虎皮，倒料汁中火焖煮，大火收汁。 http://t.cn/EAfGzSt