#建议不要将肉汤倒进下水道#如果油很少，建议等锅凉了之后，用厨房纸吸掉油，把纸丢到干垃圾里。整个锅你再认真地用热水和洗洁精清洗。
* 如果是整锅油脂非常多，一般来说，冬天可以放在外面冷藏一下（夏天放冰箱），把凝固的油脂倒进一些一次性容器里，再当作正常生活垃圾丢掉。清汤可以倒到比如饮料瓶之类的容器里，封口后再丢掉。
如果不小心把带着油脂的水倒进下水道里了，可以把热水加上洗洁精，也伴随着倒进去，并且间歇地冲几次。因为这些成分有助于让油脂乳化。
千万别以为只要现在用的水是热的倒下去就没事，因为可能水管的远端最后还是会堵。包括也别以为家里有垃圾处理器就有用，实际上这些处理器对脂肪是没效果的。