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《了不起的中国精酿》/ 天宸

卷花+关@后浪生活教室 11.7揪一位读者送一本

🍻 当来自西方的精酿啤酒来到中国，成为许多人日常的一部分，它和特色的中国原料以及传统酿造工艺会碰撞出怎样的火花?

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★ 精酿媒体人、BJCP认证评酒裁判天宸走访100多位中国酿酒师和从业者，倾情呈上首本中国本土的精酿啤酒指南。

→溯源中国酒花农场，走入酿造工坊，探访街头巷尾，看酿酒师们如何培育中国酒花，活用五谷杂粮，借鉴传统发酵技艺，融入在地物产，赋予舶来品精酿以本土风味——原来啤酒还能有这种味道！

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★ 什么是“中国精酿”？怎样才是“用中国人的方式喝啤酒”？

→精选72款本土精酿、40组中式美食搭配，看中国精酿人如何凭借热爱让美妙滋味融合中国风土，用创意增添中餐配酒的别样乐趣。青稞、绿豆、小龙虾都可以入酒？潮汕生腌、重庆辣子鸡、南京盐水鸭都有适合搭配的那一杯！

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★ 好喝的精酿在哪里？去哪里认识有意思的酒友？

→走遍27座城市的37间宝藏酒馆，认识本地知名厂牌，一窥重要啤酒赛事，了解精酿啤酒节日。全彩大开本印刷，图文并茂。请循着这张美酒地图，踏上一场中式酿造的味蕾之旅，认识一群有趣的“主理人”，体会一种丰富的味觉人生。

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🏆《日谈公园》主播李志明、植物学科普作家史军、亚洲啤酒锦标赛组会主席查尔斯·格里尔、单立人喜剧创始人石老板——举杯推荐！

那么现在，请打开一罐啤酒，
一起去发现了不起的中国精酿吧！
#了不起的中国精酿# http://t.cn/AXA5h5iz